整輯：編輯部 圖文提供：慕舍酒店
Häagen-Dazs × Lounge Vino 譜出大人的味覺遊戲《第五個音符》
一口黑巧克力冰淇淋、一口限定調酒，五種風味舌尖交會，迸發驚喜味覺樂章！
無論在餐廳或酒吧，冰淇淋通常是餐後甜點或配角；但這個夏天，Häagen-Dazs 哈根達斯決定換個方式，邀請大人們重新思考「冰淇淋配酒」這件事。繼首波攜手台北大直英迪格酒店 BAR DI 打造期間限定「獨享 Bar」後，Häagen-Dazs 72%註比利時巧克力系列第二波聯手慕舍酒店的Lounge Vino天際酒廊，於8月14日至9月2日推出期間限定體驗，由 Lounge Vino首席調酒師Amber以哈根達斯72%比利時巧克力冰淇淋為靈感，創作限定調酒《第五個音符 The Fifth Note》。這一次，冰淇淋擔任關鍵靈魂，調酒則負責演奏風味旋律，兩者在入口的瞬間彼此呼應，讓一口冰淇淋、一口酒，成為一場屬於成熟大人的味覺實驗。
▲哈根達斯打造期間限定「獨享Bar」，邀請消費者享受專屬自己的微醺時光。
Häagen-Dazs 72%註比利時巧克力冰淇淋本身擁有濃郁可可香氣與苦甜平衡的成熟風味，對Lounge Vino調酒師Amber而言，這樣的風味就像一首已經有了主旋律的樂曲，因此她從「音符」出發，將一杯調酒拆解成五種不同風味，並讓哈根達斯72%比利時巧克力冰淇淋成為最後完成整首樂曲的「第五個音符」。
也因此，《第五個音符》有趣的地方，在於冰淇淋並沒有被混入酒中，而是以完整的一口冰淇淋與調酒並置，邀請品飲者自行探索兩者交會後的風味變化。
五種風味層層演奏，最後一口黑巧克力畫龍點睛完美樂章
《第五個音符 The Fifth Note》從傑瑞水手蘭姆酒開始，以溫暖的香草與太妃糖香氣作為「基調」，替整杯酒建立深沉而柔和的微醺底蘊；接著加入Amaro草本酒，以西西里草本的微苦勾勒出成熟的焦糖韻味，成為風味中的「變奏」。第三個音符則來自金萱烏龍與泰式紅茶，優雅奶香與帶有煙燻感的茶香彼此交織，形成溫潤的「和弦」；第四個音符以香蕉作為「過門」，熟成果香將茶香與酒體自然串連，讓整體風味更加滑順。
▲哈根達斯期間限定「獨享Bar」，每位參與者同時品嚐哈根達斯72%比利時巧克力冰淇淋
及活動限定調酒，沉浸於微醺與巧克力香氣交織的成熟風味體驗。
最後，第五個音符登場——哈根達斯72%比利時巧克力冰淇淋。當濃郁苦甜的可可香氣在口中慢慢融化，再啜飲一口《第五個音符》，蘭姆酒的香草與太妃糖、Amaro的草本微苦、茶香與香蕉果韻，會隨著黑巧克力的加入產生新的風味層次。喜歡更深邃可可風味的人，還可以依照自己的喜好滴入巧克力苦精，調整苦韻與巧克力香氣的比例，親手完成屬於自己的味覺終章。
▲第二站登場「Hotel MVSA慕舍酒店」於館內酒吧Lounge Vino推出限定調酒《第五個音符》。
這也是《第五個音符 The Fifth Note》最有趣的地方：它沒有規定你應該先吃冰淇淋還是先喝酒。可以先讓黑巧克力的濃郁苦甜在舌尖停留，再啜飲一口調酒；也可以先感受酒體中的香草、茶香與果韻，再用一口冰淇淋重新改變味覺。當兩種原本各自完整的風味在口中相遇，每個人都可能找到不一樣的答案。
同場加映：首席調酒師Amber的私藏酒譜，把哈根達斯72%比利時巧克力冰淇淋變成一場居家風味實驗樂章
這場風味實驗並不只發生在 Lounge Vino。
Amber更進一步將哈根達斯72%比利時巧克力冰淇淋帶回居家餐桌，設計兩款可以在家嘗試的創意吃法，讓哈根達斯從經典甜點，延伸出更多令人意想不到的搭配可能。
第一款「蜂蜜巧克力橄欖奶昔」，以蜂蜜威士忌45ml、哈根達斯72%比利時巧克力冰淇淋迷你杯、冰塊3顆與1顆無籽橄欖製作，將威士忌、冰淇淋、冰塊與橄欖放入果汁機打成奶昔即可。喝法也刻意保留一點遊戲感：喝一口奶昔，再吃一口橄欖，讓蜂蜜威士忌的甜潤、黑巧克力的濃郁苦甜與橄欖的鹹香在口中交替出現，形成大膽卻意外協調的鹹甜對比。
▲哈根達斯比利時巧克力系列，成熟、苦甜平衡且富有味蕾層次，是成熟大人的奢華風味。
第二款「鹽味橄欖油黑巧沙拉」，則把黑巧克力冰淇淋帶進更出人意料的場景。嫩葉生菜加入烤核桃碎或可可碎，再拌入少許初榨橄欖油與海鹽，盤中挖上一球哈根達斯72%比利時巧克力冰淇淋，一口冰淇淋、一口油鹽生菜，利用海鹽與橄欖油的香氣襯托黑巧克力的甘甜與可可深度。看似甜點與沙拉的兩個世界，在入口之後卻產生令人驚喜的味覺連結，也讓「黑巧克力冰淇淋究竟可以怎麼吃」有了更多想像空間。
72%比利時巧克力 回歸巧克力本質 打造大人的味覺享受
經典的哈根達斯比利時巧克力系列，回歸巧克力最純粹的魅力，嚴選72%註可可含量的比利時巧克力原料，以細緻冰淇淋工藝完整呈現可可的濃郁香氣，帶來成熟、苦甜平衡且富有層次的味覺體驗。今年同步推出全新「比利時黑巧克力雪糕」，以綿密濃醇的比利時黑巧克力冰淇淋為內餡，外層再包覆醇厚脆皮巧克力，每一口都能感受濃郁可可香氣與酥脆口感交織的巧克力盛宴。
哈根達斯比利時巧克力冰淇淋，與獨享時光成為最合拍的搭檔，沉浸於成熟大人系的奢華風味。
活動地點:慕舍酒店Lounge Vino
活動位置:台北市中山區建國北路一段61號8樓
活動日期:8/14(五)-9/2(三)
場次時間:每天晚上18:00-22:40，共有八個場次，每場次僅限一人體驗
報名辦法:於ACCUPASS 指定活動頁面報名。僅開放線上報名，無現場後補名額
成功報名者，當天報到需攜帶任一張2026年哈根達斯產品的消費發票
