整輯：編輯部      圖文提供：Hotel MVSA慕舍酒店

Hotel MVSA慕舍酒店攜手丁丁藝術空間，共同策畫全新藝術特展《Through the Eye of Urdániz 渥達尼斯之眼》，集結十位活躍於當代藝壇的藝術家，以繪畫、雕塑與多元媒材，將一場充滿西班牙視角的當代藝術群展帶進酒店日常。此次參展藝術家中，大部分來自西班牙；另有來自義大利與阿根廷、長年旅居西班牙創作的藝術家。不同文化背景在此交會，最終匯聚成一種鮮明而自由的當代藝術語言。用幽默、想像、挪用、顛覆，以及對日常生活敏銳的觀察，成為此次展覽最迷人的線索。

我們每天生活在無數熟悉的圖像之中——人物、商品、經典藝術、流行文化、城市景觀，以及那些看似微不足道的日常物件。當藝術家移動它們的位置、放大某個細節，或重新排列彼此關係，熟悉的元素便開始脫離原有脈絡，產生意想不到的新意義。

古典與流行、真實與虛構、嚴肅與幽默、自然與人工彼此碰撞。《Through the Eye of Urdániz 渥達尼斯之眼》邀請您從日常之中，打開另一道觀看世界的入口。

十位藝術家，十種觀看世界的方式

《Through the Eye of Urdániz 渥達尼斯之眼》十位藝術家的創作語言各自鮮明，也與慕舍酒店所蘊含的藝術氛圍與西班牙精神相互呼應。旅行、藝術、生活與美食看似屬於不同領域，卻共享著一種重新詮釋的態度——從熟悉的元素出發，透過想像與創造加以轉化，以全新的視角重新體驗熟悉之物。

此次展出的藝術家包括Moisés Yagües，將人的內在世界化為充滿想像力的角色與故事；Mario Soria則從西方藝術史取材，以細膩而帶有諷刺意味的方式重新編排經典圖像。Riccardo Nannini a.k.a. Cane透過繪畫與雕塑，在荒誕、敘事與文化挪用之間建立獨特的視覺語境；Nicolás Romero從日常生活中擷取商品、宗教圖像、食物與文化符號，重新組合成一種屬於當代社會的「靜物畫」；Oton以近乎童稚般自由的筆觸，加上對流行文化的戲謔，讓熟悉的圖像產生陌生而富有張力的觀看經驗。

蔡尉成將來自生活與內在感知的觸動，轉化為雕塑之中的生命力與精神性；Alejandro Monge將人物置於水泥、樹脂、金屬等人工材料構築的環境之中，思考科技時代裡當代身體與「自然」之間的變化；Gerard Mas讓文藝復興人物與當代生活產生荒誕而幽默的相遇；Reload則以大理石重新演繹電影、搖滾與流行文化中的人物與符號。

這些藝術家看似使用截然不同的創作語言，卻共享著一種觀看世界的方法：不將日常視為理所當然。他們只是將熟悉的事物稍微移動一步——讓經典變得當代，讓平凡變得創新，讓幽默成為思考的入口，也讓我們重新意識到，現實從來不只有一種觀看方式。當我們重新看見熟悉之物，也許真正改變的並不是世界，而是我們觀看世界的方式。

把藝術藏進酒店，讓旅程成為一場尋寶

此次展覽沒有試圖把Hotel MVSA變成一間傳統美術館，而是保留酒店原有的節奏，讓藝術自然進入其中。作品散落於館內不同角落，與建築、家具、旅人的腳步，甚至餐桌上的風景共處。沒有制式的參觀方向，也沒有規定一定要從哪一件作品開始。旅人可以用自己的速度尋找，讓看展成為一場小小的尋寶遊戲。也許是在前往餐廳的路上，也許只是轉過一道走廊、等待電梯的片刻，一次偶然的抬頭，便遇見一件讓人停下腳步的驚喜作品。每一件作品，都像Hotel MVSA悄悄藏起來的一顆藝術彩蛋。

從牆上的藝術，到餐桌上的西班牙

這份關於「觀看」的想像，也一路從牆上的藝術延伸至餐桌。Hotel MVSA館內的米其林二星餐廳Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊，本季菜單同樣從自然、季節與土地汲取創作靈感，將西班牙庭院、花影、山稜、海岸與光影，轉化為一道道盤中風景，與《Through the Eye of Urdániz 渥達尼斯之眼》所展現的西班牙當代藝術視角相互呼應。料理與藝術在此共享相似的語言。色彩、質地、比例與留白，成為主廚描繪風景的方法；一道料理端上桌，也像一幅等待賓客慢慢觀看、感受與品味的作品。

「後院」的靈感回到西班牙Molino de Urdániz本店的庭院。透薄的大黃瓜輕盈捲起，佐以生蠔與Grana Padano乳酪化成的小石子般冰晶，青綠色澤與細緻質地，彷彿晨光落在庭院草木之間。

「花舞」以西班牙經典杏仁冷湯為基底，揉合青蘋果的清脆酸香與椰奶慕斯的柔滑質地。白色、綠意與輕盈層次，如花朵隨風舒展，帶著南歐明亮而清爽的氣息。緊接著「滾石」，極薄酥炸馬鈴薯皮如岩片般交疊，底層以細緻薯泥與高麗菜泥堆疊出柔和厚度，再灑上以橄欖油與葵花油製成的粉末。俐落而富有張力的構圖，讓一道熟悉的馬鈴薯料理，展現宛如當代藝術作品般的視覺表情。

鏡頭轉向西班牙的海岸，「海韻」以紅條石斑為主角，海苔與魚汁醬堆疊出深邃海味，再以酸香與奶油質地取得細膩平衡。入口的鮮、鹹與柔潤層層展開，如海浪拍岸後留下的悠長餘韻。

沿著海岸繼續向山而行，「赤嶺」以肋眼和牛勾勒壯闊山勢，甜菜根帶出大地般的深紅色澤，搭配蘑菇、松露千層與濃郁牛肉醬汁，風味深沉而飽滿，宛如夕陽染紅山稜的瞬間，也成為整套餐序中最具力量的一景。

最後的「葉影」，讓風景回到林間。酥脆海苔托起黑蒜味噌冰淇淋，鹹甜交錯之間，留下淡淡麴香與檸檬的清新尾韻。深色調與輕盈氣息相互映照，彷彿光線穿過葉隙，在森林地面留下忽明忽暗的影子。

HOTEL MVSA慕舍酒店

HOTEL MVSA 慕舍酒店隱身繁華市井，以繆思女神MVSA為名，薈萃美食、美酒、藝術與生活風格，與世界八座國際酒莊聯名呼應美酒的主軸，西班牙鬥牛士繪作擺飾做為藝術的起點，由內而外展現富饒知性的內涵。引進西班牙連續20年榮獲米其林星級殊榮的餐廳Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊，近9年更獲得米其林二星肯定，並自2024年起連年奪得米其林綠星。全球唯一海外店就位於慕舍酒店，2020年台北甫開幕榮獲米其林一星榮耀，近3年蟬聯二星殊榮。Molino de Urdániz融合西班牙多元的料理文化與細膩精髓，運用在地當季食材巧妙串連起每道菜餚的豐富創意。由本質出發探尋「簡單，亦不簡單；平凡，化為不凡」廚藝哲學，將食材原色發揮出極致的美味，體現由四季帶來的生態與山海物產豐饒的敬意，以食藝展演恰如其分的純粹美好。如欲了解更多資訊 https://hotelmvsa.com/。