圖文提供：ZZ Media 最傳媒

“建築設計要變化，要往前走，但在向前走的過程當中，要回過頭來看看，自己的文化特色何在。”獲授英國皇家建築師學會金獎當晚，92歲高齡的貝聿銘說出了這段話，這是一位設計者近一個世紀歲月沉澱的總結。

不可阻擋的現代化推動力，正將城市中傳統的輪廓撕碎，模糊城市的文化特色。相比矗立著的鋼鐵森林，那些炊煙氤氳著的胡同小院，便顯得彌足珍貴。傳承與復興，為中國設計師拋下了待解的題。

四合院

在北京北蘆草園胡同的一座四合院裡，郇廚·蘆園中餐廳悄然營業，不同於時下流行的高端餐廳，郇廚舒適的現代藝術外，覆蓋著古香古色的建築外殼。設計師劉道華堅持對歷史與自然的尊重，在審美眼花繚亂的今日，帶人們溯源老北京記憶中的那片寧靜。

不同的空間其形式與意蘊不同，於郇廚而言，審美與藝術中的內省體驗、直覺感情的時代感是設計的核心所在，在老胡同區的煙火氣下曲徑通幽，感悟城市中的自然靜謐。

一磚一瓦皆是詩，一草一木總關情。
推開紅色大門進入四合院，映入眼簾的是灰瓦、木簷、黑牆、古樹，中國傳統的藝術元素將我們代入那些風雅的歲月裡。一瞬間，素雅、古樸、寧靜、厚重的歷史美感都可以劃作此次美食之行的附送收穫。

這個餐廳並不是多頂級，或者高端的會所，它是一個能還原北京原來狀態的一個景觀。”劉道華說。

卸去繁瑣的“妝容”，還原建築結構、還原歷史痕跡，設計師刻意避免繁複堆砌，以一種返璞歸真的態度面對傳統與古韻。在這樣愜意的環境中，四合院幾百年的文化屬性、傳統記憶和溫度被重新呈現，保持歷史美感的同時，不失現代美學的優雅。

古今交融

哲學史家陳來曾將北京人的性格特徵歸納為：客氣好禮、樂天知命、悠然自得、寬容和氣、舒緩幽默，這也是北京傳統文化的根本。

北京，中國幾百年來的文化中心，“包容”亦是歷史賦予這座都市的特性。西方文藝復興與工業革命的全球洗禮，就注定北京會經歷傳統與現代，東方與西方文化衝突的“矛盾”過渡期。

而一味追求西式美學的視覺衝擊力，如梁思成所說，“一個東方老國的城市，在建築上，如果完全失掉自己的藝術特性，在文化表現及觀瞻方面都是大可痛心的。”

因此，劉道華始終將郇廚項目當作是對歷史建築的還原，並將此作為自己的使命，以傳統與現代設計融合與包容的方式，保護北京四合院的藝術底蘊。

東方意境

“在整個空間裡面我們沒有做太多的形式、形體關係的改變，但是最為重要的是我們建構了傳統設計與自然的關聯性。”對於這樣一個優秀的四合院項目，具有極強的稀缺性與文化指向性。劉道華和餐廳業主之一汪小菲、王振宇希望在這樣北京味兒十足的建築裡，能把中國優秀的原創家具、藝術品結合起來。

因此空間融入了陳大瑞的木美Maxmarko、藝術家具Chendarui系列等為空間原創設計的家具，藝術家張占佔的作品“pupu熊”等，共同打造一種生活方式，使得空間更加多元，對於未來導向有更多可能性。
藝術是活的科學，偉大的藝術從來都是最富於情感和裝飾價值。