文提供：伊萊克斯

隨著後疫情自煮意識蔚為風尚，大眾對料理家電的效率、以及是否能保留食物營養更加重視。百年瑞典精品家電品牌伊萊克斯依據家庭生活習慣的改變，持續滾動調整設計，創新推出各式兼具美味、時尚及永續概念的家電，以貼心智慧的功能滿足使用需求。

極致美味感應爐 讓料理過程更加流暢，縮短時間保留食材營養
每年全球食物量中有高達三分之一是被浪費掉的，而家庭是造成此類浪費的主因，伊萊克斯秉持以最大限度地減少烹飪過程中的營養損失，避免食物浪費，從而促進可持續飲食宗旨，鼓勵大家盡可能採用更多植物性飲食，並降低剩食為地球減輕負擔。

伊萊克斯極致美味700嵌入式感應爐系列，秉持「淬鍊自然最佳風味」的理念，在不同的烹飪方式下也能保留食材營養與原始風味。以直覺方便的滑移方式改變烹飪溫度，讓料理過程更加流暢，並可單區設定恆溫加熱強度來煎炒食物，無需再手動調節火力，讓食材始終以穩定的溫度烹調，均勻受熱以得到最佳的烹飪效果。

另外可依照料理鍋具尺寸彈性跨區橋接，變化感應爐加熱區域，透過電流產生電磁波加熱，相較傳統瓦斯爐，底部的導磁層可提升加熱效率，藉由縮短料理時間保留食材營養，加熱過程中僅針對鍋具加熱，不會影響周圍溫度，且具有定時功能和過熱斷電設計安全性高，一體成形設計，容易清潔也不易孳生害蟲等特性，無疑是省時省力的下廚幫手。

PowerSlide 滑移變溫功能：藉由滑動鍋具改變烹飪溫度，透過專區前端快速加熱、中間穩定烹煮及後端保溫三種不同溫度，自動感應鍋具位置並將加熱強度調整為相對應的設定。

SenseFry 煎炒控溫感應：預先設定加熱強度，感應爐在油煎過程中將以穩定的溫度烹調，使食物均勻受熱精準控溫。

FlexiBridge® 彈性跨區橋接：依照鍋具大小選擇合適烹調區域，包含「2+2 標準模式」、「3+1 拼接模式」、「全區合併模式」三種模式，輕鬆將各區域連接，隨心打造最適合的烹調空間。

Bridge Function 跨區橋接功能：跨區橋接功能可將左側兩個烹飪區合而為一，擴大烹飪區域，即使是長形烤盤、炊具跨區也能得到一致的加熱強度及時間，大份量料理省時不費力。

SenseBoil 沸騰感應功能：內建沸騰偵測感應裝置，當感應器偵測鍋中食物接近沸騰時，將自動調整火力避免溢出，可放心同時間烹調多道佳餚。

• 資料來源: https://www.electrolux.com.au/explore/make-it-last-taste/

• 適用於極致美味700 SenseFry多口感應爐(型號:EHI977BE)機型

• 適用於極致美味700 SenseBoil四口感應爐(型號: EHI945BE)機型