文字整輯：編輯部  圖文：星巴克

咖啡藝術 × 時尚人文  一場風格與文化交織的感官盛宴

星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北  即將於7月 25 日盛大開幕  

邀您展開前所未有的感官旅程

五大特色吧檯匠心打造  融合咖啡體驗與空間美學 

開啟喚醒五感的咖啡探索之旅

傾心打造獨一無二「尊榮體驗區」 奢華禮遇

由國際名廚江振誠親自設計星級饗宴  獻上味蕾的極致盛典

「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」將於7月25日，在台北最具現代風貌與文化脈動的信義區DREAM PLAZA 百貨六樓及戶外空間盛大開幕。星巴克以創新姿態回應城市脈動與生活美學，引領咖啡產業邁向嶄新篇章。

在這座城市心臟地帶，星巴克以一杯蘊含心意的咖啡為起點，傾注對美好生活的想像與探索，由星巴克國際團隊精心打造，隆重呈獻台灣市場首間旗艦店，匯聚五大特色吧檯，包括首度登場的「星巴克創意調酒吧檯(Mixology Bar)」、「茶瓦納吧檯(Teavana™ Bar)」、「烘焙點心坊Bakery」和傾心打造獨一無二的「尊榮體驗區(Siren's Lounge)」，此外，設有「咖啡體驗室(Coffee Experience Room)」，邀請咖啡師與顧客深度交流，共同探索咖啡的無限可能。同步導入「星巴克典藏摩登吧檯(Starbucks Reserve™ Bar) 」與經典吧檯(Central Bar)打造全方位沉浸式咖啡體驗空間。店內推出逾百項門市限定飲品與專屬商品，邀請顧客放慢腳步，細細品每一處空間的巧思與每杯咖啡的用心。

秉持永續經營理念，通過星巴克Greener Store認證門市，「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」將成為星巴克全台最具指標性、規模與設計深度兼具的旗艦店，開啟咖啡文化的新里程。

門市設計以「藝術長廊」（Gallery Wall）為主軸貫穿整體動線，入口設有山形階梯式座席區，象徵對顧客的熱情迎接，也致敬咖啡產地的自然地貌。中央配置生成藝術裝置，透過動態影像讚頌自然與土地的饋贈，引導顧客展開沉浸式探索。

沿著Gallery Wall，顧客可逐步走訪多元創意空間，體驗各異的吧檯設計，並欣賞來自國際知名藝術家，以自然為靈感創作的藝術作品，讓咖啡與藝術共融於日常。門市亦實踐品牌對永續的承諾，廣泛運用創新工法、模組化吧檯設計、再生與回收建材，以及在地工藝與材料，減少環境衝擊，強化與土地文化的連結。

透過空間與咖啡敘事的融合，DREAM PLAZA成為促進交流的城市節點。我們鼓勵顧客與夥伴在此展開對話，認識咖啡的風土背景與文化意涵，讓咖啡藝術成為連結社群的舞台，共同深化對台灣咖啡文化的熱愛與承諾。

山形客席區靈感取自咖啡莊園的自然地景，透過層層遞進的階梯結構，塑造宛如高山步道般的交流空間。顧客行走其中，彷彿置身山林，感受悠然與純淨。植栽設計以台灣山林的海拔垂直分布為概念，低海拔的榕楠林帶植栽，豐富蕨類生態，到中高海拔的樟櫟林帶特有植栽，隨階梯向上鋪陳，呈現一條綠意遞升、生態演替的自然軸線。高處更種植了珍稀的台灣油杉，其挺拔姿態象徵山林永續，也成為空間中最具精神象徵的綠色主角。

為維持植物健康生長，全面採用全光譜植物燈，模擬自然日照條件，同時優化植栽配置，集中於視覺焦點區，讓整體景觀更具層次與綠意，兼顧設計與實用性。這不僅是一處座席空間，更是一段微型山林旅程，引導顧客在城市中找回自然的節奏，並與土地產生深層的情感共鳴。

全新藝術裝置「DREAM PLAZA台北牆」，以品牌經典元素豆標卡拼貼出「TAIPEI」字樣，每一張卡片皆代表一款全球小批次咖啡，象徵台北與世界咖啡文化的深度連結。此面藝術牆展現星巴克對咖啡產地與烘焙工藝的尊重，邀請顧客探索每一張豆標背後的風味故事，進而感受全球咖啡社群的多元與溫度。

在地磚選擇上，將咖啡靈感落地成形，設計取材自咖啡果實，也象徵如寶石般珍貴，轉化為不規則六角形模組，象徵咖啡從產地到杯中的故事與職人精神，呈現晶礦質感，色彩以礦石灰、葉綠與土地褐為主，營造自然層次與空間節奏，讓顧客一踏入門市便感受到細緻香氣與人文氛圍的包圍。模組化設計也強調社群間的連結與多元對話，這項設計不只是地面的美感呈現，更代表品牌對土地、永續與品味的致敬。

邀請九大國際藝術家 打造融合在地文化藝術作品

致敬星巴克追求咖啡卓越及堅持不懈的精神，並禮讚在地豐富多元的咖啡與茶文化，精心策劃一場藝術盛宴，以「自然、永續與創新」為核心主題，邀請來自國際知名藝術家共同創作，透過藝術語彙演繹咖啡旅程的文化深度。

門市內藝術品橫跨數位生成藝術、金屬雕塑、手工彩繪、編織裝置與複合媒材，涵蓋十件作品，包括《咖啡幻夢》、《閃耀女神》、《立體風味》、《咖啡百景》、《文化連結》、《魔幻時刻》、《四季舞動》、《咖啡與萬物共生》、《解壓縮》及《匯載》。這些作品融合在地文化、自然意象與創新工藝，不僅呈現咖啡風味背後的細緻旅程，更體現永續理念與藝術實驗的精神，期待顧客能在這場橫跨文化與感官的藝術旅程中，沉浸於多元媒材的探索，激發對話與交流的靈感，傳遞人與人之間的真摯連結，以喜悅之姿傳遞希望，並為夥伴及顧客喚起驕傲與歸屬感的共鳴。

全新五大特色吧檯兼具咖啡體驗空間

經典吧檯(Central Bar)， 顧客在此可品味星巴克核心咖啡與飲品，吧檯設計強調開放互動，讓人得以近距離欣賞咖啡師的沖煮技藝，沉浸於細膩且富有節奏的製作過程中。此空間體驗融合熟悉的經典風味與創新元素，每杯飲品皆展現出層次分明的現代詮釋。無論是重溫經典或探索新作，皆能感受到精品咖啡傳統與當代潮流的交融魅力，體現星巴克對風味與文化的持續探索。

為該區吧檯推出的新品強調熟悉而升級的味覺，巧妙結合星巴克招牌咖啡風味與創新的現代元素，讓每杯新品都散發出不同多變的層次感。推薦在地限定紅心芭樂風味「粉漾佳人冷萃咖啡」(右)，紅心芭樂的豐富果香，搭配檸檬清新香氣，最後以香草點綴，為飲品增添誘人色彩，清新美味的絕佳組合；「春之宴曲燕麥奶星冰樂」(左)，以燕麥奶為基底，融合優雅的蜂蜜玫瑰荔枝醬，搭配絲滑的玫瑰荔枝奶油與細緻的抹茶，巧妙呈現分層之美。無論是品味熟悉的經典，還是探索全新飲品，顧客都能在這裡感受到精品咖啡傳統與當代潮流的完美融合。

星巴克典藏摩登吧檯(Starbucks Reserve™ Bar)，是咖啡工藝與品牌創新的完美體現。首度登台的濃縮設備 Oviso™，以精準調配的創新工藝與劇場般的感官美學，為每杯咖啡注入層次與靈魂，打造專屬於顧客的風味體驗。這款創新機種不僅可提供高品質的咖啡，更能為顧客帶來多樣化體驗。透過精確的調配，創造出極具層次感的風味，使每一杯咖啡呈現出最完美的風味表現。吧檯提供多元沖煮設施，讓顧客根據自己的需求選擇喜愛的沖泡方式。從手沖的細膩到濃縮的濃烈，每一種技法皆展現獨特風味，回應不同品味的探索渴望。除了經典品項，更有由創意驅動的全新飲品，體現星巴克在全球咖啡文化中不斷創新的腳步。此吧檯精心呈獻莊園級珍稀咖啡豆，每一口都是對品質的堅持致敬。

典藏摩登吧檯飲品推薦「冷萃檸檬騷兒」(左)，以楓糖糖漿帶來楓木香與甜感，融合典藏冷萃的濃郁咖啡風味與檸檬的明亮酸爽，清新口感瞬間綻放，檸檬皮與糖漬櫻桃點綴，讓香氣更添層次；「翡翠城之騾」(右)以典藏冷萃為基底，帶有可可與堅果香氣，加入肉桂與生薑糖漿，增添溫暖辛香，綠檸檬的酸爽與蘋果的香甜交織出清新提振的果香層次。

融合鹽之花蜂蜜奶油泡沫與杏仁風味糖漿「杏語花蜜」(左)，加入星巴克典藏濃縮咖啡，展現飽滿而溫潤的暖心滋味，最後，撒上香脆的杏仁果碎粒，為飲品增添誘人香氣，每一口都充滿杏仁的芬芳，絕對是杏仁愛好者不容錯過的選擇；此外首次推出「 典藏經典阿法奇朵」(右)，將濃縮咖啡緩緩淋在一球香草冰淇淋上，香氣四溢，入口瞬間交融咖啡的濃郁醇厚與冰淇淋的柔滑乳香，帶來層次豐富的味覺驚喜。 

在地市場首間STARBUCKS® TEAVANA™茶瓦納吧檯，靈感源自「Heaven of  Tea」，以現代詮釋傳統茶藝，呈現在地茶文化的自然風韻。嚴選符合永續理念的在地茶葉，調製出多樣風味的茶飲，讓顧客在每一口中感受在地山林的清新氣息與土地的溫潤底蘊。TEAVANA™ 不僅是品茶，更是一場感官與文化的對話。

首次導入「星巴克創意調酒吧檯(Mixology Bar)」

在地市場首間「星巴克創意調酒吧檯(Mixology Bar)」初登場，為喜愛我們的顧客帶來全新的品飲體驗，將咖啡、茶與調酒藝術結合，開啟一場感官與心靈的雙重旅程。從星巴克經典咖啡及在地茶出發，透過理性與感性的融合，創造出令人難忘的咖啡調酒和茶調酒。每杯飲品都由專業調酒師精心調製，無論是濃郁醇厚的咖啡調酒或茶香四溢的茶調酒，都帶來層次豐富的味覺享受。結合典藏咖啡豆與在地茶藝的獨特風味及經典調酒技巧，打造出充滿創意的飲品，展現星巴克對於美好與創新的追求。該區吧檯為24小時營業，視情況滾動式調整，請依官方公布為主。

夜間販售飲品，除了典藏摩登吧檯咖啡飲品不間斷供應外，調酒區也有多款精選調酒品項可供選擇。2:00 AM後調酒更特別再挑出10款繼續供應，加上典藏摩登吧檯、啤酒與紅白酒的品項，總共仍有豐富高達近50款的飲品選擇。詳情都可透過門市夥伴介紹推薦，由熱情的夥伴們幫您找到適合的飲品風味。

星巴克創意調酒吧檯 特色飲品

星巴克經典推薦「咖啡馬丁尼三部曲」，以三款星巴克典藏濃縮，展現濃烈香醇與細緻層次，咖啡的馥郁與伏特加的清爽交融，開啟一場極致的味覺探索。濃郁咖啡香氣交織圓潤酒感經典「咖啡馬丁尼」，質地滑順，展現經典而純粹的迷人風味。堅果香氣十足「榛果咖啡馬丁尼」，馥郁堅果香氣縈繞其中，層次豐富溫潤，帶出咖啡深沉柔和的底蘊。清爽柑橘風味「柑橘咖啡馬丁尼」，以清新柑橘香氣點綴典藏咖啡的深邃，餘韻優雅迷人，展現活潑且洗鍊的風格。(供應時間1800~0200)*禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。

以在地元素為靈感打造特調「松高拾壹號」，融合經典與創新，打造獨特的風味體驗。以金門58度陳年高粱展現濃郁醇厚的酒體與悠長的餘韻，搭配新鮮果汁，帶來鮮明的柑橘果香與酸甜平衡，黃檸檬角的點綴，更提升層次與清新感，使整體風味更加活潑，並以典藏咖啡豆 Micro Blend 10 號製作的冷萃咖啡結尾，為這款調酒增添深邃的焦糖與堅果風味。在每一口中感受台灣市場星巴克呈現的多元風土與匠心巧思。*禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。

另外推薦，以碧螺春為基底的「靜謐山林」，搭配伏特加的純淨酒體，氣泡的口感突顯茶香，整體風味輕逸雅致；茶香蜜韻交織白蘭地果香的「山城茶韻」，層次豐富如山城晨曦，溫潤入口，餘韻繞舌，帶來優雅沉靜的品飲時光。*禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。

該區夜間販售糕點，以「起司盤」為主打推薦，方便分享和品嚐，嚴選多種歐洲優質食材組合而成的酒精飲品絕佳搭配。除較常見的貝比貝爾、布里乾酪外，還有帶來驚喜的無花果夾心起司球、伊比利前腿切片等。與松露堅果和蘇打餅帶來多層次的風味盛宴。

傾心打造獨一無二「尊榮體驗區Siren's Lounge」  高規格奢華禮遇

「尊榮體驗區」源於米蘭獨有的建築美學、設計語彙與社群文化交匯之處。從米蘭的標誌建築環境、大膽表現風格與劇場演繹精神中汲取靈感，打造一個專屬於顧客的高感官、沉浸式空間體驗，讓顧客能從該區的窗景中一覽台北地標 101 的壯麗景色。無論白天或夜晚，皆可飽覽都市美景，沉浸於絕美視野與專屬禮遇之中，享受服務與品味的極致結合。

在信義區絕美景致的映襯下，星巴克秉持對卓越生活質感的追求，傾心打造獨一無二的「尊榮體驗區」，獻上一場融合星級美饌與精品咖啡的極致饗宴，沉浸式空間設計滿足五感體驗，讓每一次入座皆化為難以忘懷的動人記憶。尊榮體驗區採預約制座席，匯聚最完整的咖啡美食體驗與精緻服務細節。

即日起開放預約，由國際名廚江振誠親自打造的專屬套餐，結合星巴克經典風味咖啡與創意演繹的高級料理，每道菜餚、每杯飲品皆經過巧妙搭配，呈現豐富的風味層次與藝術美感。在這裡不僅是享受美食，更能完整體驗由空間氛圍、服務流程與味覺革新交織而成的高規格樂章。開幕期間開放限量席次，誠摯邀請您成為尊榮座上賓，一同譜寫專屬自己的全新咖啡故事，超越期待的驚喜與感動。

預約網址：https://reurl.cc/VWD5R6

經典糕點 邀請國際名廚監修打造精緻點心

經典糕點升級，選用法國可頌堡體「起司牛肉鮮蔬可頌」，搭配煙燻牛肉與艾曼達起司烘烤，夾入貝比生菜與田園沙拉醬，層層堆疊，風味升級；「咖啡松露生巧克力蛋糕」， 雙層濃郁生巧克力搭配榛果醬，夾入浸有咖啡糖液的巧克力戚風，撒上脆片餅乾，口感豐富，香氣四溢。起司蛋糕升級「雙層起司蛋糕」，使用美法兩個產地的奶油乳酪，運用烘烤和慕斯兩種不同質地的製程，搭配鹹香的餅乾底與酥菠蘿，呈現豐富層次感。

嚴選ELLE&VIRE愛樂薇馬斯卡邦起司、卡嚕哇咖啡酒、法芙娜可可粉製作「經典提拉米蘇」，淡雅的奶香與滑順不黏膩的起司口感，搭上吸滿咖啡酒糖液的手指餅乾，一口吃下有多種層次與風味。

首次引進「烘焙點心坊Bakery」 攜手國際名廚江振誠打造精緻餐點

門市的烘焙區呈現一系列專為與星巴克咖啡完美搭配而設計的精緻點心。各款皆以新鮮食材精心烘焙，香氣撲鼻，口感層次豐富，從鬆軟麵包到酥脆可頌，每一口都能與咖啡的濃郁風味相得益彰，猶如最有默契的夥伴，是前所未有的味覺體驗。

攜手國際名廚江振誠精心打造多款精緻點心，為味蕾帶來細膩飽滿的感官盛宴。點心與咖啡交織相融，這是一場無可取代的極致體驗。

「黑胡椒牛肉烤薄餅」薄餅佐以煙燻牛肉、艾曼達起司與醃黃瓜，鋪上起司烘烤至微酥，搭配特製番茄醬，最後點綴咖哩風味白花椰與橄欖油拌芝麻葉，層層堆疊，風味豐富。

甜點推薦「玄米抹茶法式千層派」、「栗子甘藷蒙布朗」和「白味噌巴斯克起司蛋糕」主廚甜點組合。「玄米抹茶法式千層派」層層酥脆的千層派皮包覆抹茶與玄米雙重卡士達，玄米清香在鼻腔縈繞，抹茶餘韻於口中綻放，口感豐富，風味多層，令人難忘；「栗子甘藷蒙布朗」雙色地瓜泥包覆栗子牛奶餡與黑糖麻糬，搭配達克瓦茲蛋糕體，在地風味結合歐式技藝，層次豐富、造型亮眼；「白味噌巴斯克起司蛋糕」滑順濃郁的巴斯克起司蛋糕融入日本信州白味噌，奶香中透出微鹹風味，鹹甜交織，平衡且驚喜。

本次特別推出的甜點不僅為咖啡增添層次感，也使每杯飲品的風味更加圓潤完美，無論是清爽的冰咖啡還是濃烈的熱飲，甜點與咖啡的搭配猶如天作之合，為感官帶來難以複製的愉悅享受。

首次打造「咖啡體驗室Coffee Experience Room」和「感官品評室Sensory Room」

該處不僅是一處品味咖啡的場所，更是探索咖啡背後故事的最佳舞台。定期舉辦各種講座和活動，邀請咖啡專家、烘焙師及咖啡師等不同專業角色分享他們的知識與經驗，讓顧客深入理解咖啡的歷史、製程及蘊含的文化。這個空間強調人與人之間的交流，更鼓勵顧客與咖啡之間開啟深度對話。

每場活動都是一次深刻的洗禮，讓您在咖啡的世界中徹底沉浸，感受其獨特的魅力與精髓。無論是對咖啡的熱愛，或是對知識的渴望，咖啡體驗室都能稱職扮演讓顧客彼此交流、共享咖啡文化的理想場所。

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