圖文提供：BL

有著豐富文化底蘊的台南府城，隨處可見的古都建築、道路上或是行走在街道巷弄間的人們，總是瀰漫著台南悠閒的氛圍。

台南人的緩慢與閑靜，隨處充滿歷史及文化氣息，漫步在街道上彷彿來到日本京都。在台南這這座城市裡，大街小巷隨處錯落新舊建築，以及不同的特色小店或風格旅店，復古氛圍、新舊交錯的建築此起彼落，而其中這間清水模建築外觀的koscafe咖啡店，則是由台南知名建築師毛森江所設計。

無論毛森江在台南自宅「毛舍」，或漁光島上的「毛屋」、「毛院子」，毛森江在台灣創造出無數讓人感動的清水模空間。他的設計總時以最原始質樸的自然素材,表現出材質的本質美學，並時常在清水模的建築空間中加入木頭的元素，呈現出空間自然而沉靜的侘寂之美。

【koscafe】是位於此棟建築的一樓，該棟清水模的建築空間同時也是咖啡店主人的自宅。空間的格局規劃，明亮且通透。每個場域視覺互通，但又內外場域分明。室內的空間隨處可見國內外的老件，恰如其分地擺放在空間的每個角落。戶外的空間如自家庭院般的幽靜，猜想咖啡店主人約莫就是把自家庭院對外開放，分享好的咖啡和傳遞美好生活的概念吧。

神秘的無菜單咖啡店

【koscafe】裡面沒有MENU可以點餐，進場費會告知每人收取NT$350元，並且提供兩杯咖啡，一杯熱的另一杯是冷的。每天要沖甚麼咖啡都是由店家自己決定，品嘗之下可以喝得出咖啡的層次和溫度是有講究的。甜點的部分則則是當天現場才知道有甚麼可以選擇。

我想，如果是把自家庭院拿來招待客人的概念，本來就是主人當天準備甚麼，大家就享用甚麼餐點，隨遇而安。主人分享質感幽靜的自宅空間.讓來訪的客人可以好好地品嘗咖啡，慢活台南，生活本應該是如此，因此才會有人說【koscafe】是一間神秘的無菜單咖啡店。

地址：台南市南區健康路一段113巷6號
時間：14：00～18：00（不定期公休）