文字：HouseVoice編輯部   圖片： IN.X 屋內建築

在西安這座千年古都，歷史從不只是存在於博物館的陳列櫃裡，而是流動在每一條街道、每一聲吆喝與每一口滾燙的銅鍋涮肉之中。2025 年，由創意總監吳為帶領的 IN.X 屋內設計團隊，為新興品牌「金郡閣銅鍋涮肉」打造了一處佔地 630 平方公尺的嶄新空間。這不僅是一場餐飲空間的革新，更是一次關於「古長安宏偉」與「現代城市活力」的深度對話。

品牌原型：植根於正統文化的連鎖美學

作為一個蓄勢待發的新興品牌，金郡閣的野心不僅在於一間店的成功，更在於建立一個「可複製的品牌連鎖原型」。IN.X 設計團隊深諳此道，他們並未陷入堆砌古董符號的泥淖，而是提取了西安最魂牽夢縈的象徵——大雁塔，作為整個空間的精神核心，並以城市活力作為敘事脈絡，編織出一段跨越時空的感官旅程。

序幕：穿梭時空的溫潤門檻

踏入金郡閣，首先迎接賓客的是充滿暖意的木質飾面與柔和的光影調度。這個入口區域被設計師視為「過渡的閾限」，它巧妙地過濾了外界的喧囂，讓食客在跨入門檻的一瞬，便完成了從現代都市到歷史情境的心境轉換，彷彿在過去與現在之間輕巧地穿梭。

空間敘事：窯洞、城牆與墨色磚影

進入主廳，設計語言變得深邃且具敘事性：

碳化木與大地色： 牆面與結構大量運用碳化木，這不僅是對原始美學的追求，更是對傳統「窯洞」居住記憶的現代迴響。配合大地色系的礦物塗料，營造出一種沉靜且原始的包容感。

墨磚微光： 地面與部分細節選用墨色磚塊，在低調的燈光勾勒下微微閃爍。這種質感捕捉了長安城的兩種面貌：一是歷史沉澱後的厚重，二是當代都市霓虹映照下的摩登。

卡座區的城牆意象： 為了兼顧私密性與開闊感，卡座區域被塑造成帶有拱形開口的「城牆」。這不僅呼應了西安古城門的雄偉，其圍合感也再次致敬了窯洞文化的溫暖凝聚力。

視覺焦點：內院中的文化圖騰

在用餐區的最深處，一座象徵性的寶塔結構赫然矗立。設計師保留了大雁塔最具代表性的層級形式，將其轉化為空間中的文化座標。搭配當代的 LED 燈光工程與垂墜的銅質吊燈，古老的塔式結構在鏡面的折射下，呈現出虛實相生的藝術張力，讓每一次用餐都像是在文化古蹟旁的一場雅集。

煙火與文化的完美融合

金郡閣的設計成功之處在於，它將開放式廚房的熱鬧、用餐區的舒適與戶外空間的通透連為一體。流暢的動線設計讓食客在品味美食的同時，能清晰感知到人與人、人與建築、人與文化遺產之間的深刻連結。

這不僅是一間餐廳，更是一個精準融合了品牌識別、文化內涵與實用功能的當代空間。它告訴我們：最成功的設計，是能讓人在享受生活當下的同時，依然能聽見歷史在細節處的低迴迴響。

專案資訊：金昆閣·銅鍋涮肉

項目名稱： 金昆閣·銅鍋涮肉

項目地點： 中國·西安

項目面積： 630 ㎡ / 6,781 sq ft

室內設計： IN.X 屋內建築

設計主創： 吳為

設計團隊： 梁鵬飛、賈琦峰、吳其彪、曲正、李洪遠、袁夢

室內陳設： 宋江麗、李微微

照明支持： 北京光度科技

家具支持： 玩木工坊（廈門）

攝影與錄影： 1988 攝影工坊

文案策劃： NARJEELING 那幾嶺

項目策劃： 楽品牌策略機構