圖文提供：星巴克  整輯:編輯部

以咖啡品味時光，星巴克首間進駐嘉義縣定古蹟門市-嘉義新港門市日前盛大開幕，位於新港鄉知名的林家老宅培桂堂，為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第，亦為雲門舞集創辦人林懷民老師的老家，融合洋式、日式及閩式的建築樣貌，正反映了新港自清末至今的地方歷史記憶，也因此門市內設計以極簡的建築線條加上大片玻璃面積，如樓梯口處的玻璃，天臺上玻璃的欄杆扶手，半開放式窗戶和座位型態，運用視覺的穿透感，強化與室內的連結，彰顯星巴克尊重保留舊宅珍貴的傳統價值，更強調出不同的世代生活中，人與環境的連結啟發。

不僅如此，室內採用溫暖的木質和自然的色調，映襯出舊宅磚瓦牆上的青苔和斑駁的痕跡，在在傾訴著它的歷史故事，簡約而樸實的帶出這個宅第當時素樸淡雅的生活景致。

顧客還能在指定時段通往嘉義新港門市二樓的露天平台，將林家古宅美景盡收眼底，期待在這個凝結舊日美好時光、融入在地文化的第三空間內，每位夥伴與顧客透過每一杯咖啡的連結，開啟一段全新的柔和且真誠的星巴克旅程。